얼마 전 지인으로 부터 맛있다며 한번 먹어보라고 받은
키친오브인디아 버터치킨커리!
(Kitchens of India Butter Chichen Curry)
알고 보니, 아는 사람들 사이에서는 꽤 유명한 제품이더라구요
주로 아이허브라는 곳에서 구입하시나 보더라구요.
(저는 처음 들어보는 사이트라 잘 모르겠지만;;;)
소셜 사이트에서도 구입가능하구요
뒷 면엔 이렇게 간단히 조리방법도 설명되어 있어요.
아주 쉽죠?ㅎ
조리법대로 만들어야지 하는 생각은 없었는데,
어쩌다 준비한 재료가 재료법에 나온대로가 됐어요 ㅎㅎㅎ
닭고기는 퍽퍽한 닭가슴살 대신에 안심으로 준비했네요.
안심살로 튀김을 해도 맛있더라구요 ㅎ
재료는 일부러 큼지막하게 썰어서 준비했어요.
크게 썰어놓으면 익히는 건 조금 시간걸리지만,
아무래도 먹을 때나 볼 때나 더 좋더라구요 ㅎ
이건 개취니까요 ㅎㅎ
아무래도 아이들이랑 먹거나 한입에 쏙쏙 먹기엔
작게 준비하는게 좋을 것 같아요.
미리 뜯어 본 카레,
고체형으로 되어있네요.
꼭 유명한 일본 카레? 같아요 ㅎ
먼저 달궈진 팬에 버터를 투하!
버터 치킨 커리이니 버터를 많이 넣을 수록 더 풍미가 있을 것 같아요 ㅎ
저는 먼저 감자와 당근을 볶아 주었답니다.
노릇노릇 볶아 볶아 ㅎ
그 다음으로 닭 안심살을 넣어서 또 다시 볶아주었어요.
고기는 일부러 오래 볶지 않으려고 중간에 넣었네요.
마지막으로 달짝지근한 양파까지 넣으면 끝!
흐물흐물 해질까봐 일부러 마지막에 넣었어요.
약간 씹히는 맛을 살리기 위해 ㅎ
잘 볶아진 재료에 우유를 넣어줘요.
코코넛 밀크를 넣어도 맛있을 것 같긴 하지만,
집에 있던 코코넛 밀크가 유통기한이 지나서 패스했네요 ㅜ
전 그 다음으로 카레를 넣고 풀어 주었어요.
미리 재료에 맛이 좀 베었으면 하는 마음에 ㅎㅎㅎㅎ
풀어줄 때는 잘 저어서 꼼꼼하게 저어주어야 해요
잘 풀어 준 다음에 물까지 쪼로록!
그 다음 한 소끔 푹 끓여줬답니다.
드디어 완성!
색깔 곱죠? ㅎㅎㅎㅎ
밥과 함께 먹으면 굿굿!
아무래도 전문 식당에서 먹는 맛에는 못 미치지만,
그래도 집에서 간단히 먹을 수 있는 것 치고는 아주 만족스럽습니다!
난이 있었으면 더 좋았을 것 같다는 생각은 들었어요 ㅜ
평소에 카레 좋아하시는 분들은 아주 좋아할 듯 합니다!
1 pack 가격도 저렴한 편이니 한번 구입해보세요~
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